Nombre del Profesor: Gilber Vela Gutiérrez
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Unidad Académica |
Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos |
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Grados académicos |
Maestro en Ciencias en Ingeniería Bioquímica y Doctor en Ciencias de los Alimentos. |
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Línea de investigación a la que pertenece del posgrado |
Ciencias de los Alimentos |
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Línea individual que cultiva |
Biotecnología e Innovación Alimentaria |
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Proyecto en la que están inmersos los estudiantes |
Innovación y Desarrollo de Alimentos Funcionales y Nutraceúticos |
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Google académicos y/o Scopus |
https://scholar.google.com/citations?hl=es&user=Ned1bF0AAAAJ&view_op=list_works&sortby=pubdate
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Nombre de la Profesora: Veymar Guadalupe Tacias Pascacio
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Unidad Académica |
Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos |
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Grados académicos |
Maestra en Ciencias en Ingeniería Bioquímica y Doctora en Ciencias de los Alimentos. |
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Línea de investigación a la que pertenece del posgrado |
Ciencias de los Alimentos |
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Línea individual que cultiva |
Procesos biotecnológicos |
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Proyecto en la que están inmersos los estudiantes |
Aplicación de procesos biotecnológicos en la obtención de compuestos de interés para el aprovechamiento de residuos agroalimentarios |
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Google académicos y/o Scopus |
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57190007424
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ORCID |
https://orcid.org/0000-0003-0492-9135
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Nombre de la Profesora: Dolores Guadalupe Vidal López
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Grados académicos |
Doctorado en Ciencias en Salud Pública, Maestra en Docencia con especialidad en educación Superior, Licenciatura en Biología |
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Línea de investigación a la que pertenece del posgrado |
Evaluación de los efectos nutritivos de las plantas en modelos animales |
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Línea individual que cultiva |
Evaluación Biológica y/o clínica de los efectos toxicológicos, ansiolítico, metabólico, parasitológico en animales experimentales |
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Proyecto en la que están inmersos los estudiantes |
Innovación y Desarrollo de Alimentos Funcionales y Nutraceúticos |
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Google académicos y/o Scopus |
https://scholar.google.com/citations?user=CV5LersAAAAJ&hl=es
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Nombre de la Profesora: Adriana Caballero Roque
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Grados académicos |
Maestra en Alimentación y Nutrición Doctora en Ciencias en Desarrollo Sustentable |
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Línea de investigación a la que pertenece del posgrado |
Alimentación Sustentable |
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Línea individual que cultiva |
Aprovechamiento sustentable de recursos vegetales para alimentación |
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Proyecto en la que están inmersos los estudiantes |
Alimentación y Nutrición |
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Google académicos y/o Scopus |
https://scholar.google.com/citations?user=87avPCYAAAAJ&hl=es
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Nombre de la Profesora: Gabriela Palacios Pola
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Grados académicos |
Especialista en Biotecnología Vegetal Maestra en Biotecnología Doctora en Ciencias en Ecología y Desarrollo Sustentable |
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Línea de investigación a la que pertenece del posgrado |
Ciencias de los Alimentos Alimentación Sustentable |
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Línea individual que cultiva |
Evaluación sensorial aplicada al sector culinario y productivo de alimentos: memoria y milpa |
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Proyecto en la que están inmersos los estudiantes |
Proyectos alineados a los ODS 2 y 12 (hambre cero/producción y consumo responsables) |
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Google académicos y/o Scopus |
https://www.researchgate.net/profile/Gabriela-Palacios-Pola
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Nombre de la Profesora: Erika Judith López Zúñiga
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Grados académicos |
Licenciada en Nutrición Especialista en Nutrición y Dietética Clínica Maestra en Nutrición y Alimentación Doctora en Gestión e Innovación Educativa |
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Línea de investigación a la que pertenece del posgrado |
Seguridad Alimentaria y Nutricional |
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Línea individual que cultiva |
Comportamiento Alimentario |
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Proyecto en la que están inmersos los estudiantes |
Niveles de Inseguridad Alimentaria y presencia de Enfermedades Crónico Degenerativas |
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Google académicos y/o Scopus |
Nombre de la Profesora: Carolina Orantes García
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Grados académicos |
Maestra en Ciencias en Biotecnología Doctora en Ciencias en Desarrollo Sustentable |
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Línea de investigación a la que pertenece del posgrado |
Alimentación Sustentable |
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Línea individual que cultiva |
Manejo y Aprovechamiento Sustentable del Recurso agroforestal |
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Proyecto en la que están inmersos los estudiantes |
Estudio integral de los agroecosistemas, para generar estrategias de conservación, manejo y aprovechamiento sustentable |
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Google académicos y/o Scopus |
https://scholar.google.com/citations?hl=es&user=UqvfhtEAAAAJ https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=55178512000 https://www.researchgate.net/profile/Carolina-Orantes-Garcia?ev=hdr_xprf |
Nombre del Profesor: Rubén Antonio Moreno Moreno
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Grados académicos |
Maestro en Ciencias en Manejo de Recursos Naturales y desarrollo rural Doctorado en Sociología |
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Línea de investigación a la que pertenece del posgrado |
Alimentación Sustentable |
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Línea individual que cultiva |
Desarrollo Sustentable y gestión comunitaria |
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Proyecto en la que están inmersos los estudiantes |
Estudio sobre el uso y manejo sustentable de los recursos naturales y el desarrollo humano. |
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Google académicos y/o Scopus |
https://scholar.google.com/scholar?hl=es&as_sdt=0%2C5&q=ruben+antonio+Moreno+Moreno+&btnG= |