LINEAS DE INVESTIGACIÓN APLICADA |
CURSOS |
CRÉDITOS |
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Ciencias de los Alimentos |
Productos alimenticios Análisis instrumental Enzimología Fisicoquímica de alimentos Tópicos en evaluación sensorial Tópicos selectos de estadística (enfoque cuantitativo) Tópicos selectos de estadística (enfoque cualitativo) |
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Seguridad Alimentaria y Nutricional |
Alimentación y cultura Tópicos selectos de Nutrición Malnutrición Síndrome metabólico (enfoque multidisciplinario) Sustentabilidad y salud Evaluación de la sustentabilidad Sistemas agroalimentarios sustentables Tópicos selectos en sustentabilidad Alimentación sustentable |
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