Optativas por líneas de investigación

LINEAS DE INVESTIGACIÓN APLICADA

CURSOS

CRÉDITOS

Ciencias de los Alimentos

Productos alimenticios

Análisis instrumental

Enzimología

Fisicoquímica de alimentos

Tópicos en evaluación sensorial

Tópicos selectos de estadística (enfoque cuantitativo)

6

6

6

6

6

6

  Seguridad Alimentaria y Nutricional

Alimentación y cultura

Tópicos selectos de Nutrición

Malnutrición

Síndrome metabólico (enfoque multidisciplinario)

Tópicos selectos de estadística ( enfoque cualitativo)

6

6

6

6

6

 Alimentación Sustentable

Sustentabilidad y salud

Evaluación de la sustentabilidad

Sistemas agroalimentarios sustentables

Tópicos selectos en sustentabilidad

Alimentación sustentable

6

a

6

6

6

 

NOTA: La apertura para la oferta de los cursos optativos será en relación a las necesidades de cada proyecto.