Línea de investigación: Ciencias de los alimentos
NOMBRE/GRADO ACADÉMICO |
ESTATUS |
ESPECIALIDAD |
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PITC/SNI-C/ PERFIL PRODEP/SEI |
“Bio- tecnología alimentaria” |
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PITC/SNI-1/PERFIL PRODEP/SEI |
“Procesos biotecnológicos sustentables/ biocatálisis” |
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PITC/SNI-1/SEI |
“Aplicación funcional de la alimentación ancestral contra padecimientos metabólicos” |
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PITC/PERFIL PRODEP |
“Consumo de alimentos saludables” |
Línea de investigación: Seguridad Alimentaria y Nutricional
NOMBRE |
ESTATUS |
ESPECIALIDAD |
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PITC/PERFIL PRODEP |
“Comportamiento alimentario /Nutrición clínica” |
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PITC/PERFIL PRODEP/SEI |
“Epidemiología de la Nutrición”. |
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PITC/SIN-1/ PERFIL PRODEP/SEI |
“Nutrición y ambiente” |
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PITC/PEFIL PRODEP |
“Determinantes tempranos de comorbilidades en poblaciones marginadas de Chiapas ” |
La Maestría en Nutrición y Alimentación Sustentable, cuenta con la participación de dos investigadores de la Universidad Autónoma del Estado de México, quienes participan en colaboración con nuestro NAB.
Profesores- Investigadores colaboradores al NAB
NOMBRE |
ESTATUS |
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN |
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Doctora en Ciencias en las disciplinas de Alimentos e Ingeniería Bioquímica |
PITC DEL POSGRADO ASOCIADO/SNI |
Ciencias de los alimentos |
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Doctor en ingeniería de procesos químicos |
PITC DEL POSGRADO ASOCIADO/SNI/PRODEP |
Seguridad Alimentaria y Nutricional |